សាករៀនធ្វើនំផ្លែអាយទាំងអស់គ្នា

នៅថ្ងៃនេះ​ យើងខ្ញុំសូម​​បង្ហាញពី​វិធី​ធ្វើនំផ្លែអាយទាំងអស់គ្នា។ នំផ្លែអាយមានឈ្មោះហៅផ្សេងៗជាច្រើនទៀតដូចជា នំស្នូល​ដូង​ជាមួយ​ស្ករត្នោត នំសម្លាប់ប្តី នំបង្កប់ស្ករ នំបំពួនស្ករ រឺនំកើតក្តីជាដើម។ ចង់​ដឹង​​ថា​នំ​មួយ​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវធ្វើ​យ៉ាងណា​​ខ្លះ សូម​អនុ​វត្ត​ទាំង​អស់​គ្នា​​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ + គ្រឿងផ្សំ៖ – ម្សៅអង្ករដំណើប ១៥០ក្រាម – ខ្ទិះដូង ១៤០ក្រាម -​ សាច់ដូង​កោស​ធ្វើស្នូល ៣០០ក្រាម, ២០០ក្រាមទុក​ដាក់​ខាងក្រៅ – ស្ករត្នោត ២០០ក្រាម – ទឹក ៣ស្លាបព្រាបាយបាយ – អំបិល កន្លះស្លាព្រាកាហ្វេ + វិធីធ្វើ៖​ ១. មុន​ដំ​បូង​​​យកសាច់​ដូង​កោស​ ៣០០​ក្រាម​មក​​លាយ​ជា​មួយ​អំបិល​ឲ្យ​បាន​សព្វ។ ២. យក​ស្ករត្នោត​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ ដាក់​ទឹក​ចូល​(សម្រាប់​ស្ករដុំ) រួច​ហើយ​កូរ​វា​រហូត​ទាល់​តែ​​ស្ករ​ឡើង​ជើង​អង្រ្កង ឬស្ករឡើងស្អិត។ ៣. ដាក់​សាច់​ដូង​ចូល​កូរ​វា​ជា​មួយ​ស្ករ​រហូត​ឲ្យ​ស្ករ និង​សាច់​ដូង​ស្អិត​ជាប់​ជា​មួយ​គ្នា​ ហើយ​ដាច់​ទឹក​ស្ករទើប​ដួស​វា​ទុក​ឲ្យ​ត្រ​ជាក់​។ ៤. បន្ទាប់​ពី​​ត្រ​ជាក់​ហើយ​យក​វា​មក​ធ្វើ​ជា​ដុំ​មូលៗ (​ធ្វើ​ស្នូល​នំ)​ តូច​ល្មម​តាម​ដែល​ចូល​ចិត្តធ្វើ​រហូ​ត​ទាល់​តែ​អស់​​។ ៥. យក​ម្សៅ​អង្ករ​ដំណើប​មក​លាយ​ជា​មួយ​ខ្ទិះ​ដូង​ ​កូរ​វា​​​ឲ្យ​ទៅ​ជា​ម្សៅ​​រួច​នួត​វាស្មាន​មើល​​​​ដែល​​ល្មម​អាច​យក​មក​​ខ្ចប់​ធ្វើ​នំបាន។ ៦. យក​ម្សៅ​​ម្តង​​ ១ដុំ​​ […]

អានបន្ត